Corso di laurea magistrale in Chimica Industriale

Non sono richiesti particolari prerequisiti ma si consigliano conoscenze di base di chimica preparativa e generale.

Gli obiettivi del'insegnamento consistono nel fornire una conoscenza approfondita:

• Del settore cosmetico industriale, in conformità al reg CE 1223/09 e altri.
• Degli ingredienti e il tipo più comune di formulazione cosmetica.
• Dei passaggi necessari per una corretta produzione industriale di cosmetici e dell'importanza del marketing.
• Delle normative di sicurezza e dei test solitamente effettuati nel settore cosmetico.
• Di alcuni prodotti di altri settori industriali e relativi regolamenti.

Inoltre, l'insegnamento ha come obiettivo il traferimento delle conoscenze necessarie per esprimersi con un linguaggio tecnico appropriato.

DIDATTICA ALTERNATIVA: Obiettivi formativi invariati

DISTANCE LEARNING: no changes

CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE

Competenze di base relative ai prodotti cosmetici con particolare riferimento alla conoscenza degli ingredienti, alle problematiche di formulazione, alla industrializzazione delle formule, alla funzionalità cosmetica, alle interazioni cute-cosmetico e alla sicurezza del prodotto finito. Conoscenza delle differenze di un cosmetico, un presidio medico (biocida) ed un farmaco. Conoscenza degli aspetti legislativi relativi alla produzione e all'immissione nel mercato del prodotto cosmetico secondo la normativa europea vigente.

CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE
Conoscenze minime per la realizzazione dei cosmetici, incluse le fasi della filiera produttiva, dal reperimento delle materie prime alla commercializzazione del prodotto finito, con particolare attenzione alla sicurezza del consumatore e la realtà delle industrie cosmetiche, la loro organizzazione e gli obblighi normativi che le regolano.

AUTONOMIA DI GIUDIZIO

Capacità di individuare gli strumenti necessari per scegliere gli ingredienti, per realizzare una produzione pilota, per eseguire un controllo di qualità, per produrre un cosmetico sicuro ed efficace

ABILITÀ COMUNICATIVE

Apprendimento di un adeguato linguaggio tecnico, scientifico e normativo finalizzato alla realizzazione di un cosmetico.

CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO

Le studentesse e gli studenti saranno in grado di proseguire il loro percorso formativo in corsi di specializzazione o master nel settore cosmetico.

DIDATTICA ALTERNATIVA: Risultati dell'apprendimento attesi invariati

 

 

L'insegnamento tratterà i seguenti argomenti:

1. Unità 1: Accenni di storia della cosmesi / Presentazione del settore cosmetico: tendenze, numeri, prospettive / L'industria cosmetica e la sua organizzazione
2. Unità 2: La chimica degli ingredienti
3. Unità 3: Formulazioni
4. Unità 4: La tecnica cosmetica: dall'idea al prodotto finito. Come realizzare un prodotto a livello industriale, nel rispetto delle GMP e del Sistema Qualità
5. Unità 5: La cosmetologia della Pelle.
6. Unità 6: Sicurezza dei prodotti
7. Unità 7: Il regolamento europeo che norma il settore: tutti gli obblighi e i benefici che si possono ottenere.
8. Unità 8: Il cosmetico tradizionale e il cosmetico ecobio: differenze e difficoltà di formulazione.

DIDATTICA ALTERNATIVA: Programma invariato

 

L'insegnamento prevede 32 h di didattica.

1. Didattica frontale (28h): Saranno sviluppati gli argomenti menzionati nel programma e si terrà un seminario con un cosmetologo-truccatore per approfondire i contenuti. Frequenza non obbligatoria.
2. Laboratorio facoltativo (4h): Per approfondire la preparazione dei cosmetici verranno caricati nel moodle didattico un dossier e dei video esplicativi. Questa parte sarà valutata come domande specifiche all'interno dell'esame. Mantenendo sempre l'assistenza facoltativa e in base al numero di partecipanti, verrà effettuato un modulo di laboratorio relativo alla prattica come attività di suporto.
3. Lavoro facoltativo: esclusivamente durante il periodo di svolgimento dell'insegnamento, verranno offerti due tipi di lavoro da portare a termine (1) la descrizione di un cosmetico commerciale (0-5 punti, lavoro individuale) o (2) la progettazione, sviluppo, marketing e vendita di un cosmetico (0-8 punti, lavoro in gruppo. Fino a 10 punti se il progetto viene difeso di persona).

Nota: Le diapositive e i materiali caricati su moodle garantiranno il superamento dell'esame, ma ci saranno contenuti che verranno spiegati e approfonditi durante le lezioni ed è dunque consigliata la frequenza.

 

La verifica delle conoscenze acquisite avverrà̀ con esame scrito con 30 domande tipo crocetta di durata circa 60 min. Ci saranno due tipi di domande (risposta unica o risposta multipla), ogni risposta ha un valore di 1 punto. Ogni sbagliata sono -0.16. Le domande senza risposta non penalizzano. Ci sarà anche una domanda in più, così da poter avere sia 30, sia 30 e LODE.

Al voto ottenuto all'esame, sarà possibile aggiungere, in caso di raggiungimento sufficiente (18), il voto ottenuto nel lavoro facoltativo proposto dal docente. La domanda numero 31, non verrà presa in considerazione a meno che la/lo student* non raggiunga 30 all'esame o con l'aggiunta del lavoro facoltativo. Il voto del lavoro facoltativo verrà mantenuto nel caso in cui non si raggiunga la sufficienza durante l'esame. Ma non sarà mantenuto nel caso in cui la/lo student* dovesse superare l'esame scritto e rifiutare il voto.

Gli argomenti oggetto d'esame rifletteranno quelli trattati a lezione secondo il programma presentato. L'esame verificherà la conoscenza di base acquisita, la proprietà̀ di linguaggio imparato e la capacità di collegare gli argomenti che per aspetti diversi, permettono la realizzazione e l'immissione del prodotto cosmetico, nel mercato europeo.

ESAMI A DISTANZA: gli esami in forma scritta sono in presenza, salvo aggiornamenti sui provvedimenti adottati da UniTo.

 

- Disponibilità di incontri tramite webex per chiarimenti e approfondimenti.

- Laboratorio facoltativo sulla preparazione dei cosmetici.

 

1. Manuale del cosmetologo: [strategie formulative e sviluppo prodotto; tecnologie produttive e distributive; discipline di supporto all'innovazione e alla supply chain] / direzione e coordinamento: Giovanni D'Agostinis, Elio Mignini. - 2. ed. - Milano: Tecniche nuove, 2014. - XXXI, 1086 p.: ill.; 25 cm. ((In copertina: I Libri di Kosmetica.
2. Le formule cosmetiche: skin care, protezione solare, decorativi, detergenza, estetica professionale, capelli, igiene orale, profumeria / Giovanni D'Agostinis ... [et al.]; direzione e coordinamento Giovanni D'Agostinis. - Milano: Tecniche nuove, 2012. - XII, 306 p.; 24 cm. ((In copertina: I libri di Kosmetica.
3. Manuale delle preparazioni cosmetiche e dermatologiche: teoria, pratica e normativa aggiornata al nuovo Regolamento CE / Franco Bettiol, Massimiliano Cecchi. - Milano: Tecniche Nuove, [2013] - 290 p.: ill. ; 24 cm.
4. Dizionario di dermocosmesi: cosmetologia, dermatologia, anatomia, biochimica, chirurgia estetica tricologia, biologia, botanica: 1250 termini inglese-italiano e italiano-inglese / Pasquina Fracassi, Maria Silvia Marottoli - Milano: Tecniche nuove, [2006]. - XVII, 244 p.; 25 cm.
5. La pelle e i cosmetici naturali: guida pratica / Giulia Penazzi. - Milano: Tecniche nuove, [2003]. - IX, 158 p.: ill; 24 cm.
6. Le altre cosmesi: cosmeceutica, fitocosmesi, zoocosmesi, cosmesi minerale e termale / G. Proserpio, E. Passerini - Milano: Tecniche nuove, \2002! - XIII, 138 p.; 24 cm.
7. Come sono fatti i cosmetici. Guida pratica alla lettura dell'INCI / Giulia Penazzi. - Milano: Edra, 2015. - XVI, 224 p.: ill.; 24 cm

 

Gli/le studenti/esse con DSA o disabilità, sono pregati di prendere visione delle modalità di supporto (https://www.unito.it/servizi/lo-studio/studenti-con-disabilita) e di accoglienza (https://www.unito.it/accoglienza-studenti-con-disabilita-e-dsa) di Ateneo, ed in particolare delle procedure necessarie per il supporto in sede d’esame (https://www.unito.it/servizi/lo-studio/studenti-con-disabilita/supporto-agli-studenti-con-disabilita-sostenere-gli-esami).